展会介绍：

第9届西班牙功能性食品及健康食品展将在2023年05月30-31日在西班牙的巴塞罗那举办。上届展会结束后成千上万的买家都表达对于该展会的喜爱。超过56％的参展商再次预定参展。

展会主题：Free From, Natural and Organic, Vegan, Functional Food, Ingredients:

Free From: Free From行业正在迅速发展。在超市货架和餐饮服务行业，无乳制品、无麸质和无过敏原食品正变得越来越主流和容易获得。而且不仅产品的种类和范围越来越广，需求也越来越大。越来越多的消费者选择Free From产品，因为食物过敏和生活方式的选择。这第9届欧洲领先的自由贸易展览是发现自由贸易所有最新发展的最佳场所。

Natural and Organic: 经过几十年的工业化，有机和天然产品和工艺在食品工业中重新流行起来。随着消费者自觉的心态、对食品安全的需求以及对天然产品的健康和环境效益的认识，有机和天然被大规模地采用在消费者的饮食中。不含化学品，不含转基因。公平贸易、无农药、可持续发展和100％天然原料是博览会的重要组成部分，是发现有机和天然产品、农业和加工的所有最新发展的最佳场所。与参展商一起参展的还有一些世界领先的有机商标认证机构。

Vegan: 素食是增长最快的Free From类别之一。这是由于消费者的兴趣和需求不断增加，新的和更多的产品创新和解决方案。纯素和素食产品的销量增长了近500％，这种流行似乎不仅仅是一种趋势。纯素革命正以其良好的方式将自己确立为所有饮食的一部分，并变得越来越主流和普及化。在Free From Expo上，大约40％的参展商专注于素食食品的生产或贸易，超过70％的参观者提到素食是参观博览会的主要兴趣类别之一。由于素食是博览会的重要组成部分，今年的版本是发现所有最新发展和见解的最佳场所。

Functional Food: 具有额外性能和健康益处的食品。在一个不断想要延长生命质量和追求健康生活的世界里。功能性食品是近年来发展的趋势。功能性产品为运动员提供额外的蛋白质，为健康提供维生素，为美容提供胶原蛋白，为每个人的需求提供个性化的饮食。毫无疑问，这一趋势正在迅速发展。虽然从技术上讲并非完全免费，但特定营养成分的添加使功能食品成为非常适合免费市场的细分市场。通过添加新的成分和营养物质，或添加更多的现有成分或营养物质，功能食品提供的健康益处超出了它的基本营养价值，通常是促进健康、控制疾病或预防疾病。第九届西班牙功能性食品及健康食品展将为维生素、营养和食物补充剂、运动、营养、蛋白质、膳食补充剂等提供一个平台。

Ingredients: 展会将提供各种各样的解决方案，以支持食品行业跟上当前的趋势。博览会的食材部分为品牌商、生产商和食品技术人员提供了机会，他们希望通过新的免费产品或市场上新的流行产品来扩展。该部门还旨在弥合零售营销和食品技术之间的差距。为了寻找新的解决方案来开发新的免费食品，食品技术人员可以在早期阶段与零售营销和产品经理会面。

展出内容：
无麸质，素食，无脂肪，无鸡蛋，无乳糖，无坚果，有机，无乳制品，无大豆，无糖，无酵母，无盐，无添加剂，小麦，无转基因，无防腐剂，功能性，维生素，运动棒，运动营养食品营养，Omega 3，食品补充剂超级食品，蛋白质，益生菌，刺激身体功能，认知性能增强剂，运动蛋白质，碳水化合物，等渗速溶，减肥食品解决方案，以及更多产品。

展会亮点：
Free-From形式：覆盖无麸质，无乳制品，无乳糖，无鸡蛋，无糖，无肉，无过敏和许多更多的产品。对Free-From产品的需求正在推动许多部门的创新。
有机食物：展会上越来越多的免费产品都是用天然原料生产的，这是展会的一个重要环节。
素食主义：消费者正在选择素食产品，而素食是免费的。特别是纯素垃圾食品，如披萨、汉堡、烤肉串、烤奶酪和油炸食品，正日益成为主流，在快餐店里随处可见。
功能性食物：消费者因素推动了功能性食品的需求，如人口老龄化、运动和健康的生活方式、对肥胖的担忧以及对营养价值的日益重视。
食品配料：弥合零售和食品技术之间的差距，开发新的免费和功能性产品，并更成功地推出。解决方案包括替代、体重管理、运动营养、刺激身体功能和认知表现，如增强记忆或快速康复。

联系单位：杭州鼎忻展览有限公司
联系部门：市场部
电话：0571-81389435
邮箱：expo1@21food.cn