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2017年日本健康产品原料展

展品范围:

食品配料:糖果配料、奶制品、蛋类、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷冻蔬菜和水果、胶原蛋白、果汁、低热食品、麦芽精、补充食品、有机食品、调味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草药、发酵粉、香料和调味品、酵母、淀粉类食物、蛋白质类、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、预混合料、纤维类食品麦芽及麦芽类食品、酿酒原料配料等;

添加剂类:抗氧化物、硫磺酸、甜味剂、水解胶体、酸化物、培养基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素、乳化剂等;

健康食品类:保健品、营养品、维他命、矿物质、低糖食品、食物纤维、缩氨酸、氨基酸、多不饱和脂肪、蛋黄素、卵磷脂、乳酸、挥发油、豆油、浓缩酸、牛奶等。

 

展会介绍:

日本健康产品原料展是由日本博闻有限公司主办,自1989年每年在日本展出,其展出规模逐年扩大。日本人口多、食品工业发达,但土地和资源匮乏,对食品添加剂和原料的需求量大,是我国食品添加剂、食品原料出口比较重要的潜力市场之一,也是国际上重要的食品添加剂和原料的消费市场。日本市场的主要特点是,对天然食品添加剂和健康食品配料的需求量比较大,天然、健康、营养、保健的产品是日本食品市场上的发展趋势。

2014年展会共有590家企业参展,其中在Hi展区的企业有459家,S-tec 展区的企业有131家,共有820个展位,41,095名专业买家莅临参观。与展会同期举办的,还包括讨论业界最新发展趋势的专题研讨会,专门为非日本地区参展商举办的海外参展商产品推广会,及促进业内人士和专家学者进行更深层交流的学术论坛。主办方通过提供各种增值服务,力求为参展商进军蓬勃的日本健康食品市场打开快捷之门。

 

市场背景:

日本天然健康产品市场是全球增长最快的市场之一,包括营养辅助食品和功能性食品在内的日本健康食品市场,到2004年为止一直保持高速增长势头,2000年-2004年间由20890亿日元上升至35463亿日元。但到了2005年,由于功能性饮料(儿茶酸,氨基酸)市场疲软,引起整体销售额有所减少,但仍然达到了33957亿日元,6年间的平均增速达到了10.2%。特别是最近在功能型饮料领域,新商品的开发十分活跃,预计2008年日本健康食品市场将会迈上新的台阶。

在零售市场上,日本健康食品主要分为营养辅助食品、功能性食品和功能性饮料三大类,三者2005年的销售额分别为:10356亿日元、9980亿日元和13821亿日元,所占比例分别为:30.5%、28.8%和40.7%。根据商品形态,其针对的功效范畴有所不同。营养辅助食品的主要功能为:滋养强壮、减肥、增强免疫。功能性食品饮料的主要功能为,调整肠胃、预防成人病、增强骨质,在此类产品中尚包含了约6299亿日元的特定保健用食品,占功能性食品?饮料的26.7%。总而言之,由于商品形状比较容易让消费者接受,功能性食品、饮料一直占据着近70%的市场份额。

 

联 系 人:李阳

联系电话:0571-81389445  13636472181

电子邮箱:liyang@21food.cn

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