2016年5月16日，杭州鼎忻展览有限公司再次整理好出发日本参加日本当地最大的食品配料暨健康食品展，此次已经是第四次组团参加此展会，旨在通过此展会开发全球三大添加剂及配料市场，学习和了解产品更多的应用，对产品进行研发更新和市场定位。

2016年第21届日本食品配料暨健康食品展于5月18日在日本东京国际会展中心隆重举行。展览面积达6750平方米，将吸引了320多家参展商合计600个展位，以及34,000名专业观众。

日本是全球3个最大的食品配料和添加剂市场之一，近年来需求增长率都在13％左右，日本也是全世界最积极发展新食品和替代食品的国家之一，日本的保健食品发展大概是全球首屈一指的，该国厚生省在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会用以辅导逐渐成长的保健食品工业，目前该协会已经认证了45项天然的机能性食品配料，可以用在特定的产品上。而其流通正越来越国际化，世界主要的食品配料和添加剂品牌都有进入日本的流通市场，同时日本也是实际上最大的保健品消费国之一，日本市场上有2，000种以上的保健产品，2006年的市场消费总额为100亿美金。

鼎忻展团合影： 
 

展会现场流量： 

国外部分展商：

现场活动：

中国部分展商：

工作伴随着休闲，展会结束后，团队一起来到热河，箱根，放松身心，泡泡温泉，洗去展会期间的疲惫，后面安排富士山，平野公园等景点，让大家领略到日本当地的人土风情，部分团员因提前回国，没有享受到的刺身龙船，团队里面的每个人互相尊重，互相帮忙，工作游玩两不误，满载而归。

日本食品工业的产品出库额占整个制造业产品出库额的11.2％。推动食品工业得以如此迅猛发展的产品就是食品添加剂。在人的日常饮食现代化的过程中,食品的流通已发展为具有国际性。随着超级市场的普及,加工食品大量增加,这些生活习惯的改变给日常饮食带来了极大的变化。加工食品在食品原料费支出中所占的比例,1960年为40％左右,1981年已达45.3％，新世纪以来，占到近80％。在稳定地按需供应食品方面,食品添加剂发挥了显著的作用。 食品添加剂分化学合成品和天然添加物两种。全日本有三分之二的消费者购买保健品，维他命和补充食品，而配料和健康食品展是各企业展示公司产品和形象，进入日本市场的最好平台。随着城市化和生活水平的提高，日本食品生产企业越来越强调维他命，矿物质和低糖等添加剂的运用，其他的添加剂如节食纤维等业广泛使用。

2017年，我们不见不散，此展无疑是开拓日本配料市场的最佳契机，也是您了解产品应用研发，了解全球未来添加剂及配料市场的趋势！我们期待与您携手共同开发广阔的日本乃至全球配料市场！

                                                            本文作者：Leon