8月下旬，北半球酷热的夏季。我很荣幸能逃离一段时间，与鼎忻可爱的客户们一起去到南半球巴西圣保罗“过冬”：参加南美洲最权威最专业的食品配料展。虽然花在飞机上的时间真的很久，但为了南美洲最专业的食品配料展，值！

鼎忻巴西展团于8月20号的傍晚顺利抵达圣保罗，由于抵达的时候是阴雨天，一出机场就感觉到明显的冷。晚饭后入住了酒店，酒店给人的感觉很温馨。巴西人民也都很热情，进进出出都会相互打招呼。

21号用过早餐后我们去到了位于圣保罗市中心的独立纪念碑参观。纪念碑顶端是一组人物群雕，表现的是佩德罗一世向里约热内卢进军的情景，他们神情庄重严肃，气势雄浑。大理石的基座正面是一组大型青铜浮雕，描绘着着佩德罗一世宣布巴西脱离葡萄牙统治而独立的情形，细细品味，内感受到这里的人物肢体形态所带一种喜庆与自豪。基座四周还刻画着着独立者群像，站在纪念碑下可欣赏纪念碑到这些浮雕。纪念碑地下室存放着佩德罗国王和王后的灵柩。纪念碑的圣火终年不熄，与迎风飘扬的巴西国旗遥相呼应，引人深思。

纪念碑前雄雄燃烧着的那炉烈火还在燃烧，它既象征着巴西人热情奔放、活力四射的天性，还代表着巴西人民对对独立、民主、自由的向往生生不息。

巴西独立纪念碑

感受完纪念碑的威严之后，接下来的任务是去展馆布展。由于都是标摊，布展的工作也很顺利的就完成了。期待接下来三天的展会行程。

2017年南美食品配料展览会由UBM公司在巴西圣保罗北方展览中心（Expo Center North）举办。作为南美食品工业最权威、最专业的展览会Fi South America和Hi South America交替举行，每年都吸引了来自世界各地的参展商和近万名采购商的参与，他们主要来自巴西、阿根廷、英国、美国、加拿大、意大利、瑞士、波兰、荷兰、法国、比利时、中国、日本等国家。巴西拥有人口1.9亿，销售额占南美洲市场的60-75％。此展会还将为观众带来各种与食品配料及产品安全、质量控制、食品加工过程及应遵循的法律法规等相关的产品与服务。在这里，可以建立业务往来，还可以找到互惠互利的合作伙伴。

展会三天期间，展馆内都是人气十足。

登记区观众有序的排队注册

展会人流

鼎忻展团合影

展会工作结束后，鼎忻展团替大家尝了闻名天下的巴西烤肉。听导游介绍：18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。

美味的全肉宴

25号，鼎忻展团还去到美丽的海边城市桑多斯游玩。在海边沐浴着温暖的阳光，吹着凉凉的海风，什么都不干，静下心来，世界的美好触手可及。如果您也想感受这份美好，请加入鼎忻，和我们一起感受南美洲最权威食品配料展和巴西烤肉的美好！

本文作者：Shirley