Vitafoods Europe是欧洲天然植物提取物及保健食品配料类最大的专业性展会，是欧洲营养保健食品市场的风向标，具有不可动摇的行业领军地位。与此同时，Vitafoods国际营养保健食品展作为Informa会展活动的重要一份子，通过集团内部专业有效的数据库和一系列直邮、简讯和电子邮件来对进行全面的宣传推广。此外，强有力的公关活动涵盖亚洲主要国家/地区。作为一个年年重复参展率高达80％以上的展会，展商评价此届展会延续了以往的专业度和影响力，延续了欧洲最大最专业的保健食品展的水准，在人流量和展示效果上也一直在翻倍超越往届。

展会主要分为原料区、成品区、合同定制区、服务设备咨询区四大区块，按功能用途又可分为健康食品、特医食品、营养补充强化剂、抗氧化剂、免疫功能产品、儿童营养品、女性美容保健品等。新产品展示区、Tasting Bar更是人来人往，参展商使出了浑身解数，带来了最新最优质的产品，来吸引采购商的目光！

展会共计约1200多家展商，其中欧洲、亚洲、北美洲国家分别占35％、30％、10％。中国展商为221家，以动植物提取物、益生菌、氨基酸、动植物蛋白质、藻类提取物、甜味剂、海洋类产品、脂肪和油、大豆产品、有机产品为主。欧美为主要消费市场，中国、印度、南美形成了3大原材料供应基地。

众观展会，结合各展商的分享，小编总结：

1.低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品颇受欢迎，展会三天Tasting Bar展示出了太多“健康巧克力”，可能是巧克力厂未来的趋势(笑)；

2.“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大，市场值得关注；

3.除了传统的片样、胶 囊造型，运动饮料，功能性饮料作为易于吸收的一种产品形式，市场可观；

4.婴幼儿营养和女性健康依然是健康食品领域不可忽视的两块具有巨大潜力的市场；5月16日，领先油脂（Advanced Lipids）公司的INFAT®在婴幼儿营养配料组中脱颖而出，斩获2018年度婴幼儿营养创新配料大奖。

5.个性营养化潮流涌现，市场细分越来越明显，生产商更多地关注消费者的消费习惯和喜好。DSM开发了一个可以测量眼镜叶黄素含量的设备，可以诊断和检测，证明营养确实有效，于此同时，他们还在研究交互平台。西班牙营养公司Monteloeder在2018年的“数字营养食品”概念上掀起了一股浪潮，他们在产品开发过程中使用了移动技术和可穿戴设备，开发了数字解决方案，其中包括产品效果、消费者个人特性和生活背景等等因素都被纳入了。相信不久的将来，我们可以通过手机监控和帮助自己实现健康目标！

6.中国特殊食品市场潜力巨大。特殊食品以席卷之势成为欧美的主要消费品类之一，随着中国居民生活水平和健康意识的提高，人们观念从吃得饱、满足基本生理需要，向均衡营养摄入、以利于身体健康的方式改变；从有病治病到无病预防、提高健康质量转变，这都将催生特殊食品产业迅猛发展。中国已拥有全球最大的特殊食品消费市场，同时在原料供应、产品加工等方面已成为全球供应链的重要组成部分。由于健康需求的迫切且多样，中国特殊食品市场开发潜力巨大。

展会结束，我们一路边玩边行，在迄今为止世界上最完整、著名、最有活力的体育博物馆——奥林匹克博物馆拾过奥林匹克历史的剪影。第二天又携手走进“瑞士的里维埃拉”——蒙特勒的湖光山色，在讲解器的协助下，走进拜伦诗歌中的西庸城堡，整个建筑包括庭院、瞭望塔、大厅、卧室、监狱、城堡主塔等。然而走在阳光雪山湖水怀抱中的我们，只感受到畅然和诗意，大概是无法体会中世纪囚徒们的失意了。

采尔马特素有“冰川之城”美称，它位于阿尔卑斯山的群峰之中，是世界著名的无汽车污染的山间旅游胜地。最独特的是这个城中没有汽车只有电瓶车。环境幽雅、空气清新，可以欣赏到宏伟壮丽的山峰和冰川景色。38座海拔4000米以上的高峰围绕着采尔马特，更有身价不凡的马特宏峰相助，马特宏峰是阿尔卑斯山的象征，在欧洲又有“群山之王”的赞誉。无比阳刚和雄浑气质，使得周围那些绵延不绝的巍巍群峰只能俯首称臣于其脚下。来回坐着冰河快车，开心地与窗外的冰川合影。晚上居住的温泉度假酒店坐落在半山腰，仿佛伸手就能够到雪山，晚上在阳台上就着雪景喝茶打牌，好不惬意。

在繁花争艳、跨瑞，意边界的卢加诺湖边漫步游玩，在Fox Town疯狂购物， 在圣萨尔瓦多山对面看帆船，也是别样的体验。我们的最后一站是闻名于世的时尚发源地-米兰，参观米兰大教堂，整座教堂的装饰雕刻达三千多尊，令人叹为观止。外观全世界最著名的三大歌剧院之一的斯卡拉歌剧院让人神魂颠倒，3欧元就可以买到地道美味的意大利冰淇淋双球至今回味无穷，边体验感官上的享受，边沉浸在这种既充满着时尚气息又飘散着挥之不去的古老韵味的氛围中，漫步市中心广场。

美食，美景，好机遇，除了明年5月的瑞士Vitafoods展，展出产品结构非常相似的2018年下半年美国西部医药原料及天然提取物展也可以期待哦！

本文作者：Cissy